Свежи, здравословни, но и вкусни рецепти

[сребърен облак]

Някой може ли да сподели рецепти за тиквички без пържене?

[Вела]

Тиквички на фурна

Запечени тиквички
Режат се тиквичките по дължината на филийки с дебелина като за пържене. Нареждат се в намазнена тавичка и леко се поръсват отгоре с олио. По средата на печенето  се обръщат. Стават да се консумират така, както и да се приготви от тях нещо друго - например ролца с кашкавал и шунка.

Пица от тиквички
Тиквичките се настъргват и отцеждат. Добaвят се яйца, галета, сирене /кашкавал или извара/ и подправки на вкус. Сместа се изсипва на тънък слой и се заглажда в предварително намазнена тавичка. Върху нея се настъргва кашкавал и се поръсва с лютеница. Запича се докато се зачерви.

Рецепти за тиквички

[Hadderahh]

Някой може ли да сподели рецепти за тиквички без пържене?

Облаче, суровите тиквички са страхотни, нарязани на тънки лентички. Може да се направят и на спагети, но трябва да имаш един специален уред. Отива им задължително чесънче и копър (объркано със зехтин), още и орехи, авокадо, доматки и каквото се сетиш.

[Ярка птица]

   Салатка с настъргани тиквички, моркови, цвекло и т.н.;
запечени леко или позасъхнали със сос от кисело мляко и копър;
в комбинация с патладжан, камби и сушени домати - запечени/сушени и мариновани (писала съм я тук рецептата)...

[сребърен облак]

Благодаря ви! Аз всъщност търся съответствието на пържени тиквички с кисело мляко и чесън :) правила съм ги на фурна, посипани с брашно и зехтин, но ми пресъхваха, и търся тайната как да ги докарам мнооого вкусни!
Обаче със сигурност ще започна наред да опитвам предложенията ви!  Благодаря!

А за тиквичките на ленти - мама използва картофобелачката, получават се чудесно! Само че тя прави моркови и тиквички на ленти, после ги бланшира и добавя мазнина.

[богата]

Заклевавам се ,мога да изям 2 кила тиквички , ей такива:

на умерено силен обикновен котлон се пекат шайби тиквички с дебелина 7-8 мм. До омекване+почерняване часитчно, или изцяло
слагат се в съд метален или стъклен с капак, после се белят (напомня белене на чушки)
трябва голям кураж за белещия, да не ги изяде, докато ги бели...
+лимон, чесън, копър, кис мляко.......

пека и половинки кромид лук, патладжан, картоф....

НО ЗАДЪЛЖИТЕЛНО БЕЛЕНЕ! И НА НАЙ-МАЛКИТЕ ИЗГОРЕЛИ УЧАСТЪЦИ!

[сребърен облак]

даааа, таман четох поредната статия за пърженето, та разбирам изцяло препоръките ти. Но изглежда мноооого работа за много малко хапване.

[AFRODITA]

Алтернатива на пържените са печени, но без брашно! Само напръскани със зехтин в тавата от фурната и наредени една до друга леко осолени.

[Deepinside]

имам един голям тостер захлюпващ с капак - става и за печене

[LOVE & JOY]

Защо ли ми трябваше да прочета Атерхов? Сега какво излиза:цялата тема е за боклука. 
Единствената здравословна храна е суровата.

[OMega]

Оф,за теб ще е най-добре ако минеш на слънчево хранене    Нямам против суровоядството,но стила на Атерхов ми е отблъскващ.
Аз пък мисля  да пробвам да карам само на водорасляци,мисля че може да стане.Космична храна-лапам няколко дражета и не ми трябва да режа марули и пр.

[Hadderahh]

Защо ли ми трябваше да прочета Атерхов? Сега какво излиза:цялата тема е за боклука. 
Единствената здравословна храна е суровата.

Да ти кажа, и аз така без да съм чела Атерхов. Е, какво, трансформация, градация... Тъкмо ще правим нова тема 

[LOVE & JOY]

Ами хайде тогава, цопвайте:

http://novosemeistvo.bg/forums/index.php/topic,460.0.html

[апулей]

   Ето нещо и от мен:
Сварявам ориз, например една чаша, и половин чаша инператорски ориз в отделна вода; вместо инператорски ориз може да се ползва и леща -белена или нормална, като се сварят ги прецеждам и смесвам, после слагам зехтин да се загрее вътре подправки на вкус и зеленчуци според сезона- всичко става- само се разбъркват три черири пъти - без да се пържат продължително, понякога добавям и счукани ядки; всичко това се изсипва при сварения и изцеден ориз и се разбърква, по желание може да се сложи малко лимонов сок или да се добявят нарязани маслини.
 Всякакви варияции на тази рецепта са винаги ефектни на вид и много вкусно става.

[feather]

Благодаря за рецептата, апулей.
Мисля да я направя с кафяв ориз и леща, и без топлинна обработка на зеленчуците, заливката - от зехтин и лимон.
Какви подправки вървят с ориза и лещата? Или може би в зависимост от зеленчуците..?